Ingredientes:
1/2 kg de harina.
170 gr. de mantequilla.
170 gr. de azúcar.
1 huevo.
170 ml. de leche.
1/2 sobre de levadura.
Elaboración:
Mezclar en un bol la harina, la levadura, la mantequilla (blandita), junto con el azúcar. Amasar.
Verter la leche poco a poco y seguir amasando hasta que la masa quede homogénea.
Cuando tengamos la masa la envolvemos en papel transparente y la metemos 1 hora en la nevera.
Sacamos la masa, la cortamos en 3 0 4 trozos y lo volvemos a amasar.
Hechamos harina sobre la mesa o encimera y estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla con 1 cm de grosor apróx.
Hacemos galletas con un molde, ponemos papel de hornear en una bandeja y colocamos en ellas las galletas.
Metemos al horno (precalentado) a 170 grados durante 15 o 20 minutos.
Finalmente espolvoreamos azúcar, canela, vainilla, etc.
¡Ánimo chicos/as! , esta receta es muy sencilla, se puede hacer con vuestros hijos/as y además es ideal si acabáis de abandonar una dieta.
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